一般纳税人和小规模纳税人的主要区别在于税率、发票使用、税收优惠、账务处理和认定条件等方面。

以下是区别的详细介绍：

1、税率不同。一般纳税人的税率通常高于小规模纳税人，例如，一般纳税人可能适用13%、9%、6%等不同档次的税率，而小规模纳税人通常适用3%的征收率。

2、发票使用不同。一般纳税人销售货物或提供服务时，可以开具增值税专用发票，而小规模纳税人只能开具增值税普通发票，并且即使取得增值税专用发票，小规模纳税人也不能抵扣进项税。

3、税收优惠不同。小规模纳税人通常享有更多的税收优惠，例如季度销售额在一定范围内可以免征增值税，而一般纳税人通常没有这样的优惠。

4、账务处理不同。一般纳税人的账务处理更为严格，需要按照国家统一的会计制度设置账簿，并能够及时提供合法准确的税务资料，而小规模纳税人的账务处理相对宽松。

5认定条件不同。小规模纳税人的认定条件通常较为宽松，新成立的公司默认认定为小规模纳税人，而一般纳税人的认定则需要满足一定的条件，如办公场地证明、购销合同等。

总的来说，一般纳税人在税率、发票使用、税收优惠、账务处理等方面与小规模纳税人存在显著差异，这些差异反映了两者在税务处理和经营条件上的不同要求。